西瓜營養事實

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隨著春季和夏季的開始，西瓜是季節性的，是野餐和與家人一起燒烤的理想補充。但是，那種美味的零食到底是什麼？您可能對西瓜中發現的營養價值感到驚訝。以下是關於這個流行的夏季水果的一些有趣事實。

幾個世紀以來，人們一直在種植西瓜。實際上，第一批記錄的西瓜收穫發生在近5，000年前的埃及。西瓜是美國重量最多的瓜，其次是哈密瓜和蜜露。 92％的西瓜是純水，早期的探險家將西瓜用作食堂。

西瓜也具有許多不同的營養益處。您是否知道西瓜中發現的維生素A對於最佳眼睛健康至關重要？這種維生素還通過增強白細胞的感染作用來增強免疫力。西瓜還包括另一個免疫系統助推器；維生素B6。這種維生素有助於免疫系統產生與眾多疾病作用所需的抗體。維生素B6還有助於維持正常的神經功能並形成紅細胞。它也用於幫助分解蛋白質。您吃的更多蛋白質，您的身體需要更多的維生素B6。兩杯西瓜還包括鉀，有助於平衡水位。

西瓜每100克僅包括30卡路里。它還富含抗氧化類黃酮，如番茄紅素，β-胡蘿蔔素，葉黃素，玉米黃質和隱藻蛋白。這些抗氧化劑有助於戰鬥並避免結腸，前列腺，乳房，肺和胰腺的癌症。

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下次您訪問當地的農貿市場或雜貨店時，在您的籃子裡增加了美味的西瓜。以下是您可以嘗試的一些營養西瓜食譜。

冷西瓜和甜菜湯

原料：

1噸低芥酸菜籽油1中洋蔥，去皮和切成薄片的1/2磅甜菜，去皮和切成切丁的2個中等胡蘿蔔剝皮並切成薄片的4 c低鈉雞肉肉湯2-1/2杯切成丁的種子水晶（果皮去除）1噸切碎新鮮的薄荷葉（可選）

在大型儲物鍋中用中火，在低芥酸菜籽油中輕輕炒​​甜洋蔥，經常攪拌，直到洋蔥變得li行且半透明。攪拌甜菜和胡蘿蔔。將熱量降低至低，然後煮至甜菜和胡蘿蔔開始散開，約35分鐘。繼續經常攪拌以避免燃燒和粘住。

將雞肉湯加入洋蔥，甜菜和胡蘿蔔。蓋上煮15分鐘。過濾固體並保留液體。

將甜菜，胡蘿蔔和洋蔥固體放入攪拌機或食品加工機中。加入西瓜和果泥直至光滑。將果泥返回到鍋中，然後攪拌保留的液體。

冷藏湯至少4個小時或過夜，然後再冷卻。用切碎的薄荷葉（可選）裝飾。

亞洲西瓜水果沙拉成分：

1噸低芥酸菜子油1 1/2杯生腰果3/4 c的Splenda或其他糖替代1 t碎的干燥的Mint1茶匙cayenne pepper1 teaspoon teaspoon cumin1 cumin1 teaspoon

7檸檬，汁液1/2杯Splenda或其他糖替代品，或者味覺1/2罐（15盎司）未加糖的椰子牛奶1 1英寸的新鮮生薑，切碎或更多以品嚐

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6 c的Wermelon，播種並切成咬傷大小的塊狀塊狀c c，切成咬傷大小的塊3 c蜜露，切成咬傷的塊塊4獼猴桃，切成3 c的3 c新鮮的無籽葡萄1蘋果，零食1/2 c /2 c切碎的椰子

方向：

用鋁箔覆蓋烤盤。烹飪和攪拌低芥酸菜籽油，腰果，3/4 c的糖替代品，幹薄荷，辣椒，小茴香和香菜，在中等高溫的煎鍋中，直到糖溶解並且腰果變成褐色（約8-10分鐘）。將腰果鋪在準備好的烤盤上以冷卻。將檸檬汁和1/2 c糖替代品放入攪拌機中。混合直到糖替代溶解為止。加入椰奶和生薑；混合直至光滑。將西瓜，哈密瓜，蜜餞，獼猴桃，葡萄，蘋果葡萄乾和切碎的椰子混合在一起。將椰子混合物倒在水果上，然後輕輕折騰。短跑克萊（Kle）在水果沙拉上冷卻腰果，並享用並享用！

卡斯西亞·塔爾伯特（Cascia Talbert）是一位忙碌的博客，出版商，自由作家，在線商人和五個孩子的母親，居住在西北太平洋地區。有學士學位在歷史和法律方面以及對寫作和保持健康的熱情，她於2007年創辦了《健康母親》雜誌。《健康母親》雜誌目前是母親的頂級健康博客，並擁有幾位健康專家專家作家和母親博客作者。塔爾伯特女士認為，如果母親對健康問題以及如何保持健康受過良好的教育，他們可以將這些信息傳遞給孩子，並扭轉美國的童年肥胖統計數據

Talbert女士是Wellsphere.com上的特色健康博客作者，她的文章也可以在ezinearticles.com上找到。她還在寧，管理媽媽的自然健康和保健商店的健康母親社交網絡上運營，並在美國健康挑戰賽社交媒體顧問委員會中。

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